Как выбрать соковыжималку?

Натуральные соки помогают справиться с жаждой, добавляют энергии и обеспечивают организм необходимыми витаминами. Но получить натуральный сок без использования соответствующего оборудования не получится. Поэтому любители свежевыжатого сока понимают, что без соковыжималки на кухне не обойтись.

Какие бывают соковыжималки

Простой вариант соковыжималки – это конус для цитрусовых культур. Для получения сока необходимо фрукт разрезать на две части и прокрутить каждую часть на конусе. Стоит сразу отметить, что этот вариант подходит только для цитрусовых и получить сок из других фруктов не получиться.

Следующий вариант – это центробежные соковыжималки. Принцип работы устройства заключается в центробежной силе, которая измельчая продукты, через решетку выдавливает сок. Современные модели оборудованы мощными двигателями, позволяющие достигать нескольких тысяч оборотов в минуту. Прекрасный вариант для большого объема фруктов. Единственное неудобство плохо справляется с твердыми и волокнистыми плодами.

Вкусный сок можно получить при использовании шнековых соковыжималок. При обработке не образуется пена, а полученные отходы можно легко удалить. Современные устройства выжимают почти насухо. Справляются со всеми плодами, даже с самыми твердыми. Единственное неудобство – скорость обработки ниже, чем у центробежных устройств.

Какие бывают особенности

Среди параметров соковыжималок можно выделить следующие отличия:

Скорость работы и мощность. Считается основным показателем устройства. Большинство центробежных соковыжималок крутятся со скоростью 7-8 тысяч оборотов в минуту. Для создания такой скорости требуется мощность не менее 1000 Вт. Шнековые типы не отличаются большой скоростью и для переработки продуктов используется скорость 45-50 оборотов в минуту. Соответственно и мощность двигателей ниже. Обычно она составляет от 150 до 200 Вт;
Материал для сепаратора. Для сетки в центробежных соковыжималках используется нержавеющая сталь. Даже через несколько лет использования сепаратор остается в первоначальном состоянии и обеспечивает фильтрацию переработанного продукта. Для шнековых типов также используется стальные сетки. Иногда встречаются модели с пластиковыми сепараторами, но они недостаточно прочны по сравнению с металлическими вариантами.
Тип управления. Соковыжималки нельзя отнести к сложному кухонному оборудованию и поэтому рекомендуется использовать модели с механическим управлением. Такое управление считается самым надежным. Дорогие модели могут быть оборудованы электронными кнопками, а иногда сенсорной панелью. Использование электроники помогает провести настройку под все продукты;
Защита от перегрева. Некоторые модели соковыжималок обладают большой мощностью, что может в непредвиденных ситуациях привести к перегреву и поломке оборудования. При выборе таких вариантов рекомендуем приобретать модель с защитой от перегрева. Это позволит при заклинивании двигателя провести автоматическое отключение оборудования;
Дополнительные функции. Главное дополнение – это наличие функции «капля-стоп». При ее наличии не стоит бояться, что после удаления емкости для сока, лишние капли попадут на стол или другую поверхность. Для центробежных моделей рекомендуем покупать устройства с сепаратором пены. Это поможет избежать образования пены. Также рекомендуем обратить внимание на наличие реверса. Это поможет лучше отжать сок из фруктов и овощей.

На что обратить внимание при выборе соковыжималки

Если вы любитель апельсинового сока, то будет хватать конуса для цитрусовых. Если в семье несколько любителей сока, то лучше приобрести электрическую соковыжималку для цитрусовых.

Если предпочитаете разнообразие в соках, то лучше выбрать центробежные модели. Это поможет получать соки из разных продуктов. Если не хотите возиться с очисткой сепаратора, то купите модели с автоматическим выбросом жмыха и мякоти.

Если у вас частный дом или дача и вы любите консервировать и заготавливать впрок, то лучший выбор электрические шнековые модели. Если не устраивает стоимость электрической модели, можете приобрести ручную шнековую соковыжималку.

И еще несколько рекомендаций:

Старайтесь заранее определить с моделью, которая будет удовлетворять все желания;
Выберите необходимую мощность;
Не рекомендуем приобретать модели с встроенной емкостью для сока. При поломке могут возникнуть сложности с заменой;
Присмотритесь к дополнительным опциям. Возможно это поможет облегчить получение сока;
Материал корпуса не играет роли. При бережном использовании даже пластик может прослужить несколько лет.